Étape 3: Travailler avec la pâte
Lorsque la pâte Phyllo dégivre, elle déballer de la matière plastique et étendre à plat sur le comptoir. Prendre 2-3 feuilles à la fois et les couper avec des ciseaux ou les déchirer avec les mains. Mettez-les dans le mélange de fromage et remuer. Répétez cette procédure jusqu'à ce que la majorité des feuilles est épuisée. Le mélange de fromage soupy va maintenant commencer à épaissir. Mélanger bien jusqu'à ce que la pâte commence à se dissoudre.
Laisser sur 3-4 feuilles de pâte pour le revêtement du moule à muffins. À l’aide de spray huile graisse vers le haut du moule à muffins généreusement. Ligne de chaque section de muffin avec une couche de pâte filo, il ressemble à un wrapper de cupcake. Ne vous inquiétez pas, nous n’allons pas ici parfait ou jolie. La pâte Phyllo commencera à absorber l’huile et vous n’utiliserez une grande partie de la pâte dans cette étape. Ce que vous ne finissez pas avec, on peut toujours remuer dans le mélange.
