Étape 2: préparation
Laisser la pâte Phyllo à température ambiante pendant quelques heures pour décongeler. Ne pas sortir de la pellicule plastique alors qu’il se dégivre.
Dans un grand bol, émietter la feta et ajouter les 4 à 5 œufs et mélanger ensemble. Ajouter la crème sure et le bicarbonate de soude et mélanger. Maintenant, le mélange doit être crémeux et prêt pour le lait. Mélanger dans le lait jusqu'à ce que tous les ingrédients sont combinés. Vous devriez avoir un mélange de jaune soupy, léger à ce stade.