Étape 3: Monter les oeufs
Prenez une coque de meringue, retournez-le et appuyer votre pouce sur la surface plane pour créer une poche pour le jaune. Diriger une partie de la crème chantilly dans le trou. Garnir d’une pincée de cannelle ou cacao en poudre. Manger immédiatement (la crème chantilly va lentement commencer à faire la meringue détrempé).
Avec la meringue pour les blancs de œufs et de crème Chantilly pour le jaune, les possibilités sont infinies (ou presque). Dessert oeufs Benedict n’importe qui ? Amusez-vous, Soyez créatif et profiter !