Étape 3: Ajout de la gomme
Quand le mélange a bouilli, versez certaines d'entre elles dans la plaque et la gomme. Laisser « mariner » pendant 2-4 minutes. D’ici là, la gomme va être doux, donc le liquid hors de la souche et mettre la gomme dans la glace pour refroidir pendant 2 à 3 minutes.