Je voudrais faire mon propre pizza, je peux utiliser les ingrédients que j’aime et rien que je n’aime pas. Pizza est peu comme un sandwich chaud ouvert face, pratiquement tous les ingrédients qui sont bon dans un sandwich chaud ouvert face, sera également bon pizza. Vous pouvez utiliser tout type de sauce que vous aimez, la plupart des gens utilisent seulement une sauce tomate de base, mais fonctionnera toute la sauce que vous aimez. J’aime souvent la sauce BBQ, curieusement, je n’aime pas la sauce barbecue barbecue, mais je n’aime pas ça sur pizza.
Si vous voulez faire une pizza avec compote de pommes et les tranches de pêche, avec du fromage cheddar, vous devriez le faire.
La vidéo montre comment faire une pizza, si vous avez un votre pâte toute prête, mais le reste des ingrédients est préparés durant la vidéo. Si vous êtes pressé, vous pourriez faire plus vite que je fais, mais attendre environ 15 à 20 minutes faire une pizza entière de scratch(ish).
Cette pizza n’a la viande là-dessus, mais si je mets de viande dessus, généralement je cuire la viande alors que j’ai étaler la pâte. La viande refroidit alors que la pâte se lève un peu, et il ne prend que quelques minutes de plus. La cuisson prend de temps environ 20 minutes, mais cela varie selon le nombre d’ingrédients que vous ajoutez. Si son épaisseur réelle, il peut prendre quelques minutes de plus, si son fromage juste, il peut être prêt quelques minutes plus tôt. J’ai comme 20 minutes à 420 degrés comme un temps de base.
Ingrédients :
1 ou 2 lb de pâte à pizza, vous pouvez faire une balle de deux livres de 2 boules une livre pour une grande pizza.
Farine (j’ai comme farine de semoule de maïs), vous avez besoin de moins d’une cuillère à soupe.
Sauce de 1 à 2 tasses habituellement (j’aime les BBQ et marinara), utilisez ce que vous aimez.
Garnitures (j’aime les champignons, tranchés minces), autres gens comme choses en cubes, ou gros morceaux)
Fromage Mozzarella, est la plus fréquente, environ la moitié d’une livre pour une pizza unique, un livre pour un grand.
Je voudrais également ajouter râpé fromage à pâte dure, comme le parmesan ou romano, et sometimee même râpé ail pour une pizza savoureuse. J’ai également ajouter des épices, poivre, origan et basilic sont certains de mes favoris.
Une pizza Pierre ou plaque rend les choses plus faciles, j’ai mis une très légère couche d’huile dessus pour l’empêcher de coller, est un peu meilleur. Certaines personnes peuvent faire tourner la pâte, mais je trouve qu’il est plus facile, je pense que la tige de diamètre plus grande roulement sera plus facile que de plus petits, mais tout va faire et Ive entendu parler de personnes qui utilisent des bouteilles de vin lorsqu’ils ne pouvaient pas trouver un rouleau à pâtisserie.
Rouler la pâte est probablement la partie la plus difficile pour la plupart des gens, mais si vous pétrir la pâte et étirement, comme vous me voyez faire dans la vidéo, la pâte sera plus coopérative, lorsque le dé indique. Lors de l’étirement de la pâte pour s’adapter à la poêle, utilisez une main pour tenir la pâte au milieu, ou il aura tendance à faire trop penser au milieu et trop épais autour du périmètre.
J’ai trouver une grosse cuillère de large est le plus facile à répartir la sauce, mais il peut importe pas tant que ça.
J’aime les garnitures en tranches minces habituellement, mais parfois je fais plus épais chunky tailles nappages pour diverses. Vous pouvez mettre n’importe quoi sur une pizza, mais je trouve que le maintien d’au moins 4 ingrédients est préférable.
J’ai presque toujours Râpez le fromage, mais vous pourriez également trancher ou couper en dés le fromage, ils travaillent tous.
Temps de cuisson varie un peu, la plupart des gens veulent une croûte qui est croustillante, et ils veulent le fromage fondu. J’utilise 420 degrés, placer la pizza au bas du four (grille inférieure) et 20 minutes ou alors pour la pizza moyenne, temps pouvant aller jusqu'à 5 minutes de plus, si vous faites une grande pizza, et/ou des garnitures plus.
Refroidissement, il faut refroidir au moins 5 minutes, il peut être la partie la plus difficile. Parfois j’attendre pour ajouter des épices ou fromage à pâte dure après sa boulangerie.
La coupe est plus facile avec une roue de grande pizza, mais si vous n’en avez pas, un grand couteau va le faire.
Dans la deuxième vidéo, vous pouvez me voir faire deux pizzas différentes, en deux minutes, grâce à la photographie de laps de temps.
