Étape 3: Deuxième étape : pâte vers le haut
Pâte à tempura :
1 oeuf
1 tasse de farine tout usage
1 tasse d’eau
En ce qui concerne l’eau. Il doit être froid. Laisser dans le réfrigérateur ou le congélateur pendant un peu. J’ai même est allé un pas plus loin et a utilisé l’eau gazéifiée, l’aération, faire la pâte un peu plus léger encore.
Pour assembler la pâte, mélanger le œuf et l’eau et ajoutez la farine, mais essayez de ne pas mélanger sur. Vous voulez qu’elle soit lâche et léger, le plus vous mess avec elle, et plus vous le battez, le plus difficile sa va être.