Bonjour à tous et Bienvenue sur ce tutoriel. Ici, vous apprendrez comment faire des macarons aux framboises. Il suffit de suivre ces étapes avec les matériaux et les ingrédients énumérés ci-dessous. Amusez-vous à faire ces délicieux petits gâteaux et ensuite de les manger ! Assurez-vous de manger les macarons dans les 24 heures suivant la prise, car les framboises ne restera pas frais plus de 24 heures. Vous pouvez faire la pâte jour et remplir les macarons à une date ultérieure. Tout simplement d’enregistrer les macarons cuits au four dans un récipient hermétique jusqu'à ce que vous êtes prêt à les remplir.
Temps estimé pour la fabrication de 40 Macarons :
Processus décisionnel – 50 minutes
Période de séchage de 30 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Temps de refroidissement : 80 minutes
Ingrédients :
200g (3/4 tasse) amandes broyées
200g (3/4 tasse) de poudre de sucre
75ml d’eau onglet
200g (3/4 tasse) de sucre raffiné
2 x 80g blanc d’oeuf (4 oeufs en général)
Colorant alimentaire rouge
Confiture de framboise
framboises fraîches 100g
Matériaux :
2 grands bols en plastique
1 batteur électrique
1 fouet
1 spatule en plastique
1 tuyauterie sac / sac à pâtisserie
2 plateaux de cuisson
2 feuilles de papier sulfurisé
1 stylo
1 morceau de carton
1 tamis
1 thermomètre
1 pot de métal
1 rectifieuse