Facile Spanakopita - tarte aux épinards (2 / 4 étapes)

Étape 2: Préparer la pâte filo

J’espère ne jamais avoir à faire ma propre pâte phyllo. C’est fastidieux et produit un énorme gâchis ; rouleaux à pâtisserie n’ont jamais été mon ami. Cela dit, vous devriez être capable de le trouver dans les plus grandes chaînes d’épicerie, dans la section des aliments surgelés près les croûtes à tarte et la pâte feuilletée. Si non, aller à votre plus proche grec ou Middle Eastern épicerie et demandez lui il.

Ouvrir le package et retirer délicatement les feuilles de pâte. Elles sont minces, ils peuvent s’avérer délicates, mais ne craignez pas la pâte phyllo.

Assurez-vous que vous travaillez sur une surface propre et grande. Déplier la pâte et séparer une feuille. Badigeonner une fine couche de beurre ou d’huile d’olive sur toute la surface. Poser une autre couche de pâte au sommet il et répéter. Maintenant, une fois de plus. Vous devriez avoir trois feuilles, toutes avec le beurre ou l’huile d’olive entre eux. Vous pouvez ajouter d’autres couches si vous aimez, mais soyez conscient que cela va ajouter la durée de cuisson et pâte de plus en plus rend le plat qui en résulte moins sain, si nettement friable. De plus, vous allez être pliage plus dans quelques instants, et vous ne voulez pas votre tarte épinards pour être tous de pâte phyllo.