Étape 3: Draguer et faire frire les morceaux de poulet
Mélanger 1 tasse de farine avec 2 cuillères à soupe de sel et draguer les morceaux de poulet.
Secouez bien au large et placez le côté peau dans la poêle chaude. Il faudrait un grésillement agréable sonore si vous êtes assez chaude.
Laissez chaque morceau brun sur chaque côté, 2-3 minutes par côté et mettre de côté.
Répéter pour toutes les pièces.