Étape 4: Faire de vos rouleaux
1. Mélangez votre viande avec votre sel, poivre et 3-4 cuillères à soupe de sauce barbecue (ou moutarde épicée).
2. en utilisant environ une quantité de ballon taille golf de viande, forme un petit bol environ un pouce de profondeur et 2 pouces de largeur. Assurez-vous que tous les côtés sont fermes et solides. Si votre viande est faible dans les coins, l’intérieur va fondre sur et se désagrège pendant le processus de cuisson.
3. Pliez votre tranche de fromage en quartiers et placez-les à l’intérieur de votre viande, si leur hauteur est même avec le bol.
4. remplir le centre avec l’ail et les oignons jusqu'à ce qu’ils sont encore à la hauteur de la cuvette ainsi.
5. Réglez le rouleau sur votre bande de bacon afin d’avoir assez pour les lèvres pour envelopper le bacon en haut de chaque côté du rouleau.
Maintenant, pliez la partie longue de votre bande de lard sur le côté et enroulez-la fermement autour de votre pain de viande. Assurez-vous qu’il est gentil et serré, en vous gardant solide de viande de burger. une fois de plus, si vos pas, le bacon peut dérouler pendant la cuisson et affaiblir votre hamburger jusqu'à ce que l’intérieur fonte dehors et se désagrège.