Étape 1: Stuff Qu'you Need
1 ¼ tasse d’eau
2 tasses de sucre granulé
1 cuillère à café de glucose liquide
¼ c. à thé de crème de tartre
Arôme et colorant alimentaire de votre choix j’ai choisi rose et barbe à papa, plus traditionnelle serait framboise ou rose eau de rose
Huile essentielle de votre choix d’huiler votre surface et outils
OUTILS :
Feuille de cookie ou de la dalle en marbre
Casserole avec un couvercle
Grand bol d’eau glacée (suffisamment grand pour placer au fond de votre casserole dans)
Deux spatules en métal (nous avons utilisé un serveur tarte et une spatule à gâteau)
Thermomètre à bonbons
Cuillère en bois
Papier parchemin
Ciseaux (si vous voulez forme bâton traditionnel, nous les avons trouvés utiles d’avoir à portée de main qu’il en soit)
Bâtons de sucettes (n’importe quel bâton vraiment œuvres, chevilles, brochettes en bambou, etc., mais nous sommes allés l’itinéraire facile et acheté quelques)
Une deuxième série de mains (une autre personne est presque un must ici. Il certainement rend les choses aller un milliard de fois plus facile et plus rapide.)
Vous devriez être en mesure d’obtenir tout sauf le glucose liquide et la crème de tartre dans une épicerie traditionnelle. Ces deux seront trouveront à une cuisson au four/pâtisserie de spécialité. Téléphoner à l’avance pour s’assurer qu’ils ont ce dont vous avez besoin. À Austin, nous allons Tous dans une Bake Shop . Boulangeries auront également une sélection beaucoup plus grande d’aliments colorants et arômes. Nous avons choisi la barbe à papa arôme et colorant alimentaire rose !
