Étape 5: tarte ! Assembler !
Vous pouvez soit laisser la farce refroidir à température ambiante, ce qui permettra d’éviter le remplissage de la fonte de votre pâte à tarte et de provoquer une structure un peu mieux, ou vous pouvez travailler rapidement !
Vous êtes prêt ? ALLEZ !
Placez la garniture sur la base et répartir uniformément.
Badigeonner les bords de la pâte d’oeuf battu.
Place au sommet en forme de crâne, euh... sur le dessus et joint les bords (pousser les abaisses supérieures et inférieures ensemble) à l’aide de vos doigts.
Coupez l’excédent sur les bords.
Badigeonner le dessus avec le œuf battu - soyez prudent autour des dents, comme un brossage vigoureux peut déloger !
Faites cuire dans votre four préchauffé pendant 45-50 minutes jusqu'à ce que bien doré.
Retirez du four et laisser refroidir pendant 5-10 minutes avant de retirer de la base avec une écumoire et fouiner dans !