Étape 1: Ingrédients et autres choses nécessaires
Dia de los de Lydia Muertos tarte salé, flux 3-4, pour en savoir plus ajoute un côté chaleureux des légumes !
Pour la pâte :
farine blanche ordinaire de 225g (8oz), plus des frais supplémentaires pour saupoudrer
beurre 50g (2oz) non salé, coupé en dés, plus des frais supplémentaires pour la construction
50g (2oz) de saindoux ou légumes raccourcissement (ou juste faire l’ensemble 100g de beurre)
2 oeufs
éclaboussure de l’eau - j’ai utilisé environ 2 c. à soupe
Pour la garniture:-régler cela à votre goût !
1 oignon brun moyen, haché
2 gousses d’ail, hachées
4 carottes, pelées et coupées en rondelles de 1,5 cm
13 champignons (j’ai utilisé des champignons blancs), coupés en quartiers
la moitié d’une petite citrouille, haché de morceaux de 1,5 cm
2 grands brins de romarin
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé de moutarde graines
2 c. à soupe de purée de tomates
1/4 c. à thé sel de céleri
granules de 1 c. à soupe sauce
sel et poivre au goût
éclaboussure de worcester sauce
origan 1/4 c. à thé séché
1/4 c. à thé séché sauge
1/4 c. à thé séché les herbes mélangées
1 c. à soupe moutarde de complet
Outils :
Couteau et planche à découper
Cuillère en bois / agitateur
Brosse de pâtisserie (ou vos doigts!)
Feuille d’étain
Emballage alimentaire / Food bag
Papier sulfurisé
Rouleau à pâtisserie
Plat tarte environ 7,5-9 pouces de diamètre
Gros poêle poêle / casserole avec couvercle
Réfrigérateur
Four
Bouilloire
Environ 2 heures.
