Étape 4: La Ganauche
Dans une petite casserole à fond épais, porter la crème à ébullition et retirer la casserole du feu. Incorporer le chocolat, en remuant jusqu'à ce que le mélange est lisse et laisser le refroidir de ganauche pendant 3 minutes. Verser le ganauche sur le torte, lisser avec une spatule et laisser l’excès goutte à goutte sur les côtés et laisser la torte pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la ganauche est définie.
Transférer la torte crefully sur un plat de service, garnissez avec certains des framboises supplémentaires.
Si vous attendez c’est un régal trop doux, vous pouvez être déçu. Mais si vous aimez les framboises et le chocolat, ce un un grand torte peu (je ne suis pas utilisé pour torting mon cor:-)