Étape 7: temps de friteuse !
C’est là que la magie opère. Une fois votre crème glacée est gelée, et vous êtes prêt à commencer la friture, vous pouvez obtenir votre friteuse réchauffée. Je l’avais mis pour 375 degrés F.
Être très prudent de placer la boule de crème glacée dans l’huile chaude comme elle peut sauter. Aussi si vous le déposez, il pourrait éclabousser partout causant des brûlures ou un incendie de graisse possible, qui pourrait vous empêcher de manger ce délice frit, et bien franchement, c’est la chose la plus importante surtout.
J’ai frit il pour un total d’environ 45 secondes à 1 min, en veillant à tourner et faire dorer uniformément tous les côtés.