Étape 5: Faites le sirop riche / souche & combiner
Riche en sirop est vraiment semblable à simple sirop il a juste plus de sucre.
Ajoutez deux tasses de sucre turbiné et une tasse d’eau à une casserole de taille moyenne à feu moyen. Remuer pour mélanger le sucre avec l’eau. Le mélange sera très épais dans un premier temps. Retirer la casserole du feu la seconde qu'il commence à bouillir. Laissez le mélange refroidir complètement et réfrigérer. Le sirop riche devrait durer jusqu'à un mois.
Après une semaine, filtrer le bocal contenant les solides et l’eau dans un bocal à conserves propre en utilisant de la gaze / méthode de l’entonnoir. Répétez jusqu'à ce que tous les sédiments a été filtré.
Jeter les solides et ajouter ce liquide dans le récipient contenant la solution originale de seigle. Ajouter deux cuillères à soupe de sirop riche dans le récipient et secouer le bocal pour incorporer le sirop.
Annuler le bocal à température ambiante pendant trois jours.