Étape 2: méthode
1. chauffer l’huile dans une poêle à frire antiadhésive à feu moyen pendant quelques minutes et ajoutez les graines de cumin... quand ils commencent à grésiller et asofoetida, curcuma et ajouter délicatement les cubes de pommes de terre à la batée.
2. Saupoudrer le sel sur toutes les pommes de terre et mélanger le tout bien à combiner. Couvrez la casserole avec un couvercle et cuire pendant 6 à 7 minutes à feu moyen. L’idée est de créer un milieu humide pour la pomme de terre à cuire entièrement.
3. Ouvrez le couvercle loin de votre visage après ce délai et remuer les pommes de terre... ils aurait dû commencer à se ramollir vers le haut.
4. ajouter la poudre de piment et la coriandre, bien mélanger et couvrir à nouveau pendant encore 4 à 5 minutes.
5. Retirez le couvercle et augmenter la chaleur un peu à la RFY sec maintenant les pommes de terre pendant 5 minutes sans le couvercle sur donc ils croustillant vers le haut... ils devraient commencer à aller brun doré et brûlez pas ! Vous pouvez ajouter un filet d’huile pour aider le processus si nécessaire. Et maintenant son prêt à servir ! Profitez !