Étape 1: Vous aurez besoin :
1 courge musquée
1 bouillon de légumes can ou 14,5 onces
2 boîtes de conserve ou 28 onces d’eau
1 c. à soupe d’huile d’olive pour la poêle
1/2 d’un gros oignon jaune haché
2 gousses d’ail écrasées
peu de sel
2 c. à thé de poudre de cari
1 c. à thé de cumin
1 ou 2 tirets de poivre de cayenne
14 champignons blancs, tranchés
2 c. à soupe de levure alimentaire
Pour le riz :
2 tasses riz sauvage
4 tasses d’eau
Vous aurez également besoin :
Un couteau très forte et robuste
Planche à découper
Marmite de soupe
Pan
Un pot de taille moyens pour le riz
Une grande cuillère pour remuer et ladeling
Un mélangeur à immersion est préférable mais tout blender va faire.