Étape 3: Faites la crème fouettée
1 c. de crème épaisse
3 T. de sucre
1 t. de vanille
Dans le bol d’un batteur sur socle muni du fouet Ajouter crème, sucre et la vanille et fouetter sur moyenne élevée jusqu’en forme de pics rigides. Ne bats pas plus.
Cuillère de crème fouettée dans une poche munie d’un embout étoile grand. Appliquez une quantité généreuse sur les cupcakes refroidis pour former un peu d’une petite montagne. Que vous obtiendriez en haut de votre chocolat chaud.