Étape 2: Faire Cupcakes
1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de sucre
1/4 c. de sucre brun
1/2 tasse de poudre de cacao
1 - chocolat chaud de 1 oz pkg (préféré)
1/4 t. sel
1 1/2 t. de bicarbonate de soude
1 1/2 t. de poudre de Cayenne
1 t. de cannelle en poudre
3/4 c. lait
3 T. d’huile d’Olive
1 1/2 t. vanille
2 oeufs
1/2 tasse d’eau chaude
Préchauffer le four à 350 degrés F. ligne 18 muffins avec des paquebots.
Dans un grand bol mélanger farine, sucres, mélange à chocolat chaud, cacao en poudre, sel, bicarbonate de soude et d’épices.
Dans le bol d’un batteur sur socle muni de fixation pagaie ajouter le lait, l’huile d’olive, vanille et les œufs. Bien mélanger.
Ajouter dans les ingrédients secs, un peu à la fois jusqu'à ce que bien mélangé. Cours d’eau dans l’eau chaude pendant que le mélangeur se passe.
La pâte sera mince, mais cela se traduira par un cupcake très humide ! Verser la pâte dans les doublures complet à mi-chemin et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laissez cupcakes refroidir complètement sur une grille.