Étape 1: ingrédients
Deux ampoules de fenouil petit ou un gros coupé en deux ou en quartiers
Deux rondes de courgettes (courgettes) coupés en quartiers
Deux grosses carottes coupées en bâtonnets
Un oignon moyen tranché grossièrement
Gousses d’ail autant que vous osez (ensemble - vous pouvez laisser la peau)
Une pincée de flocons de piment (facultatif, mais pourquoi pas vous?!)
Une grande pincée d’origan séché (ou vous avez envie d’une herbe)
Sauce Worcestershire
Une cuillère à soupe ou deux de vodka (facultatif)
Quelques bons glugs de l’huile d’olive extra vierge (je préfère grec)
Sel et poivre