Étape 3: Instructions
1. mélanger le lait, la farine, oeufs, miel, jus de citron et extrait de vanille dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. chauffer une poêle sur feu moyen. Badigeonner une couche de beurre fondu sur le fond et les parois de la casserole.
3. versez 1/4 tasse de pâte dans le centre de la casserole, en faisant tournoyer la poêle afin que la pâte se répand uniformément.
4. cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce que de tirer des crêpes à l’extérieur des parois de la casserole.
5. doucement retourner la crêpe avec une spatule en caoutchouc et faire cuire pendant 20 secondes supplémentaires.
6. retirer du feu et transférer dans une assiette.
7. Répétez les crêpes de cuisson jusqu'à ce que toute la pâte a été utilisée.
8. Mettez de côté les crêpes cuites.
9. Rincer et nettoyer la même poêle.
10. chauffer les bleuets et l’yogourt.
11. pour assembler et remplir les crêpes, verser 1/3 tasse du mélange de bleuets dans le centre de la crêpe d’un côté à l’autre.
12. tuck. que la partie se termine sur l’yogourt environ 1 pouce. Rabattez les côtés opposés sur l’autre pour former une pellicule.
13. terminez chaque crêpe avec une pincée de mélange de bleuets.