Étape 7: Le retournement et la cuisson
Si vous êtes familier avec la cuisson des crêpes normales, cette étape est essentiellement le même, indépendamment du fait que parce que la pâte soit dorée, il est plus difficile de dire quand c’est fait, il faut porter une attention particulière. Une fois que la crêpe se solidifie pour la plupart et est d’un brun un peu plus foncé (habituellement après environ une minute), il est temps de retourner ! Faites glisser une spatule sous la crêpe et retournez-le. Après le flip, laissez la crêpe cuire pendant 30 secondes environ, jusqu'à ce que les bords soient légèrement croustillantes. Répétez jusqu'à ce que vous manquer de la pâte !