Gluten Free Ricotta gruau chocolat puce crêpes

ces crêpes sont tellement simple et tellement délicieux !  Ils font un excellent petit déjeuner servi avec des fruits frais.  Je rendre le week-end, conservez-les dans le réfrigérateur et les réchauffer (15 secondes d’une part, 25 secondes pour deux) dans le four à micro-ondes chaque jour de la semaine.

Ingrédients :

3 oeufs
1 tasse de fromage ricotta riche en matière grasse
2/3 tasse certifié de flocons d’avoine sans gluten
2 c. à thé d’extrait de vanille
pincée de sel
1/3 tasse de chocolat chips (ou autant ou peu que vous préférez... J’utilise beaucoup!)

Mode d’emploi :

1. Préchauffer le gril à 350 degrés

2. Mettez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un mélangeur.  Mélanger jusqu'à consistance lisse (j’utilise le paramètre « purée » sur mon Kitchenaid blender)

3. verser la pâte dans un bol... incorporer les pépites de chocolat.   À l’aide d’une tasse de 1/4 tasse à mesurer, évider la pâte sur la plaque préchauffée.

4. Mettez quand les bulles commencent à s’élever vers le haut.   Ces crêpes sont denses et humides, alors qu’ils pourraient prendre un peu plus de temps à cuire qu’une crêpe normale.  Chaque côté doit être brun doré lorsque terminé.

Fait de huit pouces 4 crêpes.   J’ai toujours doubler (et parfois triple) la recette !  Si vous doublez la recette, il encore s’intègre parfaitement dans un mélangeur.  Si vous Triplez il, vous aurez probablement besoin d’utiliser un robot de cuisine (le mien est capacité 11 tasses et fonctionne bien pour ce triplement).  Ils maintiennent pendant des jours dans le réfrigérateur ou le mois dans le congélateur.

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