Étape 2: Méthode : Mix & fry !
1. Prenez un bol plus grand, ajouter la farine d’épeautre avoine & grains entiers. Maintenant, ajouter la cannelle moulue, sel de mer et la poudre à pâte. Remuez bien avec une cuillère. Dans un autre bol plus petit, ajouter le lait de soja et sirop d’érable. Emmenez. Maintenant, ajoutez le bol avec les ingrédients liquides dans le bol avec les ingrédients secs mélangés. Avec l’aide d’une cuillère ou un petit fouet, fouetter ensemble l’il ! Aucun grumeaux, s’il vous plaît ! Laissez la pâte reposer, reposer pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, faites votre compôte de prune rouge.
2. Prenez une marmite équipée & Ajouter découpé de prunes rouges. Ajouter 50 ml d’eau, anis étoilé et sol cannelle. Bien mélanger et porter à ébullition, à feu bas, avec un couvercle ajusté sur. Faites bouillir ou laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les prunes sont cuits vers le bas. Ajouter votre sirop d’érable et bien mélanger. Augmenter la chaleur pour réduire votre compôte. Goût. Il était parfait avec des notes d’anis étoilé et maintenant & puis une saveur de cannelle. La douceur et l’acidité était parfait ! Garder au chaud pendant que vous préparez vos crêpes. Juste avant de servir, retirez votre anis étoilé.
3. maintenant, faites frire vos crêpes. Prendre une plus petite antiadhésive & la chaleur à feu moyen-vif. Quand elle est chaude, ajouter quelques bruine d’une huile d’olive fruitée dedans, faire tourner tout autour de la base de la casserole. J’ai utilisé une petite louche de pur la pâte dans la poêle chaude. Tourbillon la pâte un peu ronde. Faire frire pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce qu’il y a beaucoup de bulles d’air sur la surface supérieure de la galette. Tourner ou retourner la crêpe mais re-huiler votre moule un peu plus, si vous avez besoin de. Faire frire de ce côté pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que dorée de ce côté aussi. Empilez-les sur une assiette propre avec feuille d’aluminium sur eux, pour les garder chauds. Faites de même avec la pâte restante. Réchauffer votre compôte prune épicée, si vous le souhaitez. Profitez, mes bonbons ! :)
Vous pouvez également trouver cette belle recette ici sur mon blog : http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/08/26/vegan-wholegrain-oat-spelt-pancakes-with-plum-spiced-compote/
