Étape 1: Rassemblez vos ingrédients !
Pour les crêpes :
Ingrédients secs :
1/2 tasse de farine d’avoine entière
1/2 tasse de blé entier farine + 2 cuillères à soupe supplémentaires de l’épeautre
1/4 c. à thé de cannelle moulue
une pincée de sel de mer au sol
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
Ingrédients liquides :
1 tasse + 1/2 tasse lait de soya
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Pour la compote de prunes épicées :
500 gr rouge prunes, grandes fosses enlevés, nettoyé, tampon sec, finement découpé à l’aide de ciseaux
1/2 c. à thé de cannelle moulue
50 ml d’eau
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1 anis étoilé