Étape 2: Tremper et sécher
Lorsque la fonte des pépites de chocolat, je trouve plus facile de les mettre au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes à la fois. Après chaque incrément de 30 seconde, je vérifie sur les puces pour qu’ils ne brûlent pas (l’odeur de dissapointment...). Assurez-vous que vous utilisez un bol sécuritaire de micro-ondes, il se doit sur le fond du bol si c’est le micro-ondes.
Après que les pépites de chocolat sont fondus, vous pouvez soigneusement tenir la tige de la fraise et trempez-les dans le chocoalte fondu.
Placer les fraises plongés sur une feuille de papier ciré, alors qu’ils sécher à température ambiante. Vous pouvez griller la noix de coco en mettant la noix de coco sur une plaque à biscuits graissée et faire cuire à 350 jusqu'à ce qu’ils sont brun clair. Saupoudrer les flocons de noix de coco grillée sur les fraises trempés avant ils sèchent. Vous pouvez également arroser du chocolat blanc sur les baies au lieu de cela pour un rendu professionnel.
Oopps... En plongeant vos fraises dans le chocolat, assurez-vous qu’ils soient très secs. S’ils ne sont pas parfaitement secs, le chocolat va s’agglutiner vers le haut et pas l’air très délicieux...
Profitez!!!