La couche de noix de coco :
Dans un grand bol, lieu 1 1/2 tasse lait de coco, 1 tasse de sucre, 1 tasse fromage râpé noix de coco non sucré, 2 oeufs battus, 3 cuillères à soupe tout usage de farine, 1 cuillère à soupe de beurre fondu et 1/2 cuillère à café de vanille ; remuer jusqu'à ce que le combiné. Versez dans la tarte non cuite de 9 pouces. Cuire au four à 350 degrés F pendant 50-55 minutes ou jusqu'à ce qu’un couteau inséré près du centre ressorte plus souvent. Laisser refroidir à température ambiante.
Étape 2
1 tasse de noix de coco en flocons de griller jusqu'à coloration dorée pour garnir. 350F pendant environ 5min
Étape 3
La couche de Mousse au chocolat :
Fouetter 2 tasses de crème épaisse pour former des pics de lumière. Mis de côté dans le réfrigérateur.
Faire fondre 10oz Ghirardelli (60 % Cacao amer) pépites de chocolat dans un grand bol ensemble au fil de l’eau à peine frémissante. Pendant ce temps, 4 blancs d’oeufs (à température ambiante) à fouetter très moelleux et épais, ajouter lentement 2 cuillères à soupe de sucre, battre jusqu'à ce que le sucre est incorporé.
Incorporer 1/4 tasse de lait de coco dans les pépites de chocolat fondus. Le mélange commence à épaissir. Rapidement remuer/pli dans les œufs battus, puis incorporez la crème fouettée. verser environ la moitié de la mousse sur la tarte refroidie, garnir de noix de coco grillée et réfrigérer pendant 30-40min
Profitez !
Réfrigérer les restes.
