Étape 1: Ingrédients & équipement
Ingrédients :
Certains gros piment (doux ou moyen, selon votre tolérance aux épices et ce que vous pouvez trouver)
1/2 tasse de sucre en poudre
1/2 tasse d’eau
Épices (j’ai utilisé un bâton de cannelle et quelques gousses de cardamome. Zestes d’agrumes est bon aussi)
Vous aurez également besoin de certains équipements de cuisine d’usage général : planche à découper, couteau, casserole avec couvercle, plateau de granulométrie, cuisson, papier siliconé, brochettes cocktail bâtons/bambou pour la fabrication des mouvements.