Con de Tortilla Soup poulet Queso & avocat

Lo Carb Lo Fat Gluten Free réconfortant & Delicious !

Dans une grande casserole, combiner les 3 premiers ingrédients ; Porter à ébullition ;

· 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium, meilleur si fait maison

· 2 tasses d’eau

· 1 gros oignon jaune, coupés en quartiers

Ajouter dans :

· 6 cuisses de poulet désossées

· 1 tasse de Salsa Chunky ;

Je fais mienne ; il change tout le temps, mais quelque chose comme ceci :

· 3 tomates italiennes, hachées

· ½ oignon rouge, haché

· ½ lime, jus

· 1/2 tasse légèrement tassée de coriandre hachée

· 1, épépiné, haché jalapeno

· 1 c. à thé d’huile d’olive

· cumin, sel et poivre, comme vous le souhaitez

Si magasin acheté, assurez-vous qu’il a le jus de citron vert, persil/coriandre et cumin ; Si ce n’est pas le cas, ajouter comme indiqué ci-dessus :

Laissez cuire 10 min.s le poulet. à l’aide de deux fourchettes grandes, déchiquetez-le tandis que dans le pot.

Ajouter dans :

· Jus de l’autre moitié de chaux

Laisser mijoter 5 minutes finale

Verser dans des bols offrant les garnitures/plaquettes suivants :

· Lanières de tortilla

· Coriandre

· Avocats

· Queso Fresco/Blanco, émietté, ou un glob de Crema Mexicana !