Étape 3: Mélanger votre bière du Kit ingrédient !
La prochaine étape est d’ouvrir votre kit ingrédient et supprimer tout le contenu. Dans votre trousse, vous trouverez deux grosses boîtes de moût concentré (aka la bière brute) ainsi qu’un sachet de levure. Remplissez votre évier avec eau chaude et placer les boîtes du moût dans l’eau. Cela aidera à faire le moût plus de nez qui coule et rendra les choses beaucoup plus facile lorsque vous mélangez votre bière.
Une fois vos boîtes de conserve ont eu la chance de s’asseoir dans l’eau pendant environ 15 minutes, retirer les couvercles des boîtes de conserve et versez le contenu dans la cuve principale. Maintenant ajouter 3.5 litres d’ébullition de l’eau dans votre cuve et commencer en remuant le moût. Après que la millepertuis a suffisamment mélangé à l’eau, ajoutez assez d’eau de votre cuve pour le remplir laissant 1" de l’espace en haut. Mélanger le moût une fois de plus pour s’assurer que l’extrait de malt est entièrement dissous.
Il est maintenant temps d’ajouter votre levure à la cuve de fermentation. La levure va manger les sucres dans le moût et produire de l’alcool et du dioxyde de carbone en retour. Couvrir la cuve de fermentation avec un couvercle qui est équipé d’une poche d’air (pour permettre le dioxyde de carbone de s’échapper). Votre poche d’air devrait être à moitié rempli d’eau. Laissez ensuite votre bière pendant une semaine dans un endroit chaud et sombre.
