Étape 1: Choisir quel Type de bière de brasser à la maison
Une fois que vous avez tout votre matériel, il est temps de choisir quel type de bière que vous voudriez infuser. MUNTONS a beaucoup de différents styles de bière, vous pouvez choisir, mais ici sont les plus populaires.
PILSNER CONTINENTALE 1718
Pilsner continentale - Pilsner continentale incarne le caractère des bières de style européen lager - légers et délicats, même richement valorisant. Cette bière préserve l’équilibre délicat de l’amertume du houblon naturel avec la douceur du malt et est meilleur servi froid.
OLD ENGLISH 1720 AMER
Vieil anglais Bitter - cette bière anglaise ancienne ravive les ales corsés, riches de la Grande-Bretagne victorienne. Aimé mieux lorsqu’il est servi à température de cave - 13° C, 56° F. Cette bière de qualité combine prime brassage malt et houblon choicest, de suivre une tradition ancienne de la brasserie fine. Conformément à cette tradition, vous pouvez maintenant recréer le goût apprécié par l’Angleterre victorienne, avec cet excellent vieux anglais amer - un goût qui améliore et mûrit avec l’âge, si vous pouvez supporter de stocker quelques bouteilles pour six mois ou plus !
DOCKLANDS PORTER 1722
Docklands Porter - à la fin du XIXe siècle une bière a été brassée spécialement pour les ouvriers de l’arsenal du Port animé de Londres. Docklands Porter a été nommé d’après ces hommes forts, qui a déchargement les cargaisons des bateaux à voile et goélettes donné naissance à de nombreux quais le long de la Tamise. Porter a une saveur unique, riche et satisfaisante qui éteint la soif des dockers après de longs quarts de chargement et de déchargement des navires en provenance du monde entier. Vous pouvez maintenant reprendre la saveur unique des porteurs victorienne traditionnelle - un caractère de saut léger et malt pleine saveur sous mensonge une couleur riche, possible par l’utilisation subtile des meilleurs malts torréfiés.
IMPERIAL STOUT 1724
Imperial Stout - Russie impériale a étendu ses territoires dans les pays baltes durant les premières années de 1780, Catherine la grande, impératrice de toutes les Russes tombé en amour avec forte Stout Britannique. Imperial Stout capture l’essence de cette bière vraiment classique, avec son corps entier, la riche couleur noire et l’amertume sèche distinctif. Coiffée par une tête lisse et crémeuse, c’est une bière à déguster et jouissait à son meilleur lorsque servi froid - environ 5° C ou 41° F.
ALE FORTE HIGHLAND 1726
Highland Ale forte - dans les Highlands d’Ecosse, des siècles auparavant, petites brasseries a commencé à produire riche, sombres, hoppy ales sais localement comme « Lourd ». En outre bières « Light » ont été également infusé, connu au sud de la frontière comme "milds", mais c’était une pinte de "Lourds" qui caractérise la préférence des montagnards. Vous pouvez maintenant retrouver cette saveur amère riche particulière, avec son infusion sombre, maltée, équilibrée par une généreuse portion de houblon. Pour profiter de Highland Ale lourd à son meilleur, il doit être servi à température de la cave.
INDIA PALE ALE 1728
India Pale Ale - garder les troupes britanniques ont fourni avec la bière fraîche dehors dans les Indes Britanniques s’est avéré pour être un problème pendant le 19ème siècle. Le long voyage en voilier causé les bières gâcher et une infusion spéciale devait donc être fourni - India Pale Ale. Cela a été brassée à un titre alcoométrique élevé pour garder des bactéries au compartiment pendant le voyage. À l’arrivée, la bière a été édulcorée à la force normale de pub pour les troupes. Bien sûr, les officiers avaient accès à la version non dilué ! Cependant, vous avez le choix. Recréer la India Pale Ale, brassée la boisson de troupes à environ une force ° 1041 ou la version de réserve de rang plus élevé dans sa forme de force supérieure.
