Étape 4: Étape 4: gérer les parures
· Fécule de maïs :
Note: amidon de maïs est utilisée comme épaississant dans les ragoûts
1. ajouter la fécule de maïs dans un bol
2. Ajouter 50ml d’eau dans le bol
3. mélanger le mélange de maïs, amidon et eau
· Oeufs
1. casser deux oeufs dans le bol. Évitez de tomber dans le bol la coquille d’oeuf.
2. séparer les jaunes des blancs.
Remarque: utilisez tong de soupe ou une cuillère pour retirer les jaunes d’oeufs