Étape 1: Vous aurez besoin :
- 1/2 tasse de moutarde en poudre
- 6 cuillères à soupe de moutarde graines
- 3 cuillères à soupe de vinaigre (j’ai utilisé le vinaigre de vin blanc)
- 1/2 tasse d’eau
- 1-2 cuillères à café de sel
- autres épices et herbes comme vous le souhaitez
Comme vous pouvez le constater, la liste des ingrédients est très simple. Je vous en dirons plus sur le choix de ce que moutarde à utiliser et comment le préparer à l’étape suivante.
Vous aurez également besoin d’un mortier et un pilon OR robot culinaire, bols à mélanger, en pots pour le stockage de la moutarde et éventuellement un tamis de verre.