Étape 7: Pat, à couper et à sertir
Couper l’excédent de pâte sur les bords, mais laissent un peu à s’accumuler dans le bord de votre croûte.
Vous pouvez simplement rentrer dans la pâte en un simple « mur » de pâte la s’étend un peu sur le bord de l’assiette à tarte.
Vous pouvez également faire une bordure décorative en faisant une forme en V dans la pâte avec les doigts. (Pouce d’une main sur l’intérieur de la partie du bord, le pouce et l’index de l’autre main sur l’extérieur ; pincer pâte. _
KIMGRAPHISME Astuce : Vous pouvez mélanger la pâte excédentaire avec un peu de sucre cannelle pour cuire vers le haut en douceurs, alors rien ne se perd.