Étape 3: Distillation
Distillation en science décrit un processus dans lequel les points d’ébullition des substances dans une solution sont utilisées pour séparer les composés.
Comment cela s’applique-t-il à notre purée ?
Eh bien, pour le rendre un plus pourcentage d’alcool, vous devrez séparer de l’eau et d’autres produits de fermentation.
Comment tu fais ça ?
Eh bien, vous devez bien sûr un appareil de distillation.
Comment faire un ?
Dépend de quel type que vous voulez faire ?
Quels types sont-ils ?
Eh bien, il existe trois types
Pot still
Encore de fractionnement
Composé toujours
Dans cet esprit, vous pouvez demander « qui est le plus facile à faire » et la réponse serait l’alambic. Toutefois, le pot n’est pas toujours très efficace et vous auriez à distiller maintes et maintes fois pour atteindre une pureté de 90 %. En revanche, si vous deviez utiliser un fractionnement encore, vous auriez à distiller seulement 2 ou 3 fois pour atteindre une telle pureté. Enfin, si vous deviez utiliser un composé encore, vous auriez seulement à distiller une fois pour obtenir la même pureté,
Je ne vais pas vraiment plus comment faire pour effectuer un de ces alambics étape par étape, mais en expliquant le processus, vous devriez être en mesure de faire vos propres.
Alambic.
Un pot est encore un bâtiment qui détient la purée et une fois qu’elle bout, recueille la vapeur et il se re-condense à une forme liquide.
Encore de fractionnement
C’est encore un peu comme un pot encore ; Cependant, cela a encore des matériaux sur le dessus qui fait de la vapeur se condenser et de retomber dans le pot. Toutefois, certaines d'entre elles recueille sur les condenseurs et finira par être en mesure d’atteindre le sommet de la colonne et être perçus comme il frappe un condenseur.
Composé toujours
On aime un fractionnement encore mais exécute la vapeur en circuit fermé. Après qu’un équilibre est atteint, vous pouvez extraire lentement l’alcool qui a atteint le sommet.
Toujours de bases
Si vous établissez un condenseur, utilisez le cuivre il a très peu de résistance thermique.
En outre, utiliser cuivre car apparemment il rend meilleur goût.
Pour fractionnement et composés de photos, plus de surface habitable le mieux. Tampons à récurer sont couramment utilisées.
Ne jamais utiliser une flamme nue, pour l’alcool, les vapeurs sont explosives.
Il y a beaucoup de mathématiques impliqués dans la création de la bonne taille, etc. avec le toujours fractionnement et composé.
Afin de réduire le montant que vous devrez distiller ainsi que pour augmenter la quantité d’alcool présente, utilisez un reste de pot pour faire une bande exécuter. Une bande de course est lorsque vous utilisez un pot encore pour réduire la quantité d’eau par la collecte de 100 % des vapeurs jusqu'à 100 degrés C.
La patience est la clé, et la cupidité vous permet d’obtenir un produit de qualité inférieure.
À 1 ATM ou 760 mmHg, le pourcentage maximum disponible auprès de distillation est de 96 % sans un produit chimique pour briser l’attraction entre l’eau et l’alcool. Plupart des produits chimiques qui font que, sont toxiques comme le benzène.
