Étape 1: Choisissez vos poires
Cela peut être beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Quand j’étais un adolescent vivant dans le Colorado, mes amis et moi aurait rencontré sauvage prickly pear cactus, portant de petits fruits de la taille d’une super ball. Comme beaucoup de fruits sauvages (les fraises sauvages ont déjà fumés ? Ils seront BLOW YOUR MIND) la saveur est intense et concentrée, mais c’est complètement irréaliste de recueillir assez de faire quelque chose avec eux.
Aujourd'hui, je vis dans le sud-est humide au lieu du Sud-Ouest arid et figue de barbarie cactus sont bizarrement faciles à trouver. Ici (et, apparemment, dans la plupart des États-Unis), prickly pear cactus seront une plante commune d’aménagement paysage. Comme l’été s’affaiblit en automne, ces énormes cactus (parfois debout, 5-6 pieds de haut) vont se recouvrent à fleurs jaunes, qui vont se transformer en fruits prune taille.
Pour cueillir les fruits, les saisir avec la pince et tourner doucement les fruits hors du cactus.
Pourquoi pinces, demandez-vous ? Eh bien, voyez-vous ces petites taches floues sur le fruit ? Ceux qui regarde comme ils pourraient être douces comme les cheveux d’un nouveau-né ? Ceux qui sont appelés glochides, et ils sont vraiment des liasses de centaines de minuscules épines en fibre de verre. Alors que vous êtes occupé à inquiéter les épines longues et angoissant sur les plaquettes du cactus (connu comme "nopales", ils sont aussi comestibles!), les épines peu poilues seront détacher et s’intégrer dans votre peau. Il est probable que vous ne remarquerez que cela s’est passé jusqu'à ce que vous vous brossez l’extrémité saillante de l’un de ces épines peu maléfiques en quelque chose, et c’est comme si vous avez un petit trou percé dans votre peau. Par un laser. Un laser qui est sur le feu.
Ces épines peuvent être délogés du fruit très facilement - être très sûr que vous vous tenez votre dos au vent tandis que vous choisissez, comme je peux même pas imaginer quelle horreur ce serait de se retrouver avec un glochid dans les yeux.
Si le fruit « donne » un peu et se tord facilement, il est probablement venu. Je vais être honnête ici : je ne sais pas quand la saison des fruits figue de barbarie est. J’ai lu c’est censé pour être à la fin de l’automne, mais j’ai recueilli ces fruits à la fin novembre (ils étaient délicieux). Ainsi, fin de l’automne au début de l’hiver ?
Mettez vos fruits dans un sac en papier ou un autre récipient impénétrable. Sacs en plastique ne seront arrêtera pas les glochides de vous coller.
