Étape 2: préparation
Placez le pot sur le poêle sur feu moyen. Faire chauffer jusqu'à ce que vous commencez à voir augmenter la surface de l’eau de la vapeur. Maintenant, lentement incorporer le sucre. Continuer à ajouter de sucre jusqu'à ce qu’un brassage vigoureux ne dissout pas de sucre supplémentaire.
Ensuite, versez le sirop de sucre dans un bocal. Prendre soin de ne pas pour autoriser tout sédiment de sucre à verser dans le bocal.