Étape 1: Travail de préparation
Cardamome - vous pouvez utiliser la cardamome terrain acheté en magasin, mais si vous broyer frais vous obtiendrez une saveur beaucoup plus intense. Brisez les gousses vertes et vider les graines dans un mortier et un pilon. Broyer jusqu'à finement moulu.
Babeurre - j’ai l’habitude n’ai babeurre sur place mais il est très facile à faire. Mesurer une tasse de lait et ajouter une cuillère à soupe de jus de citron. Laisser reposer 10 à 15 minutes. Le lait commence à cailler. Vous pouvez utiliser babeurre acheté en magasin si vous préférez.
Bleuets - à l’aide d’un pilon de légume, purée de bleuets.