Étape 3: Cuire pendant 24 heures minimum
Combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Verser l’eau en bouillie pour couvrir complètement les ingrédients.
Cuire à feu doux pendant 24 heures minimums. Ajouter plus d’eau chaude si nécessaire pour garder les ingrédients complètement couvert dans l’eau. Vous pouvez aussi vous procurer sur certains os charnus lorsque la viande est tomber de l’OS. Donner de la viande maigre à vos enfants, utilisez-le dans les soupes, remuer frites ou salades. Ossements retour au pot.
Le bouillon est fait quand le sombre et savoureux — allez, goûtez-la ! Vous devriez goûter un bon équilibre des saveurs de viandes salées et sucrées saveurs végétales. Vous devriez arrêter la cuisson lorsque le bouillon a bon à votre goût.