Comment faire Injera (une crêpe-like-aigre-pain de la corne de l’Afrique)

Injera est un plat crêpe, sure et délicieusement adicitve du pain c’est un aliment de base dans les pays d’Afrique de l’est de l’Érythrée et l’Éthiopie. Cet aliment a été présenté dans un certain nombre de films, sitcoms et récemment les Simpsons. Plus découvrent il et les producteurs des ingrédients nécessaires pour faire Injera ont mis en place des entreprises à travers les Etats-Unis.

C’est un peu compliqué, mais il peut généralement être effectuée à la maison. Voici les étapes que vous devez prendre pour préparer l’Injera.

Ingrédients : Farine de Teff (recherche d’un service de livraison à domicile de ce produit aux USA)

1. mélanger la farine, le sel et tiède d’eau, juste la façon dont vous mélangerait les mélanges à crêpes.
2. laissez le mélange rester intacts environ 12 heures. (Couvrir le bol avec une serviette en papier ou quelque chose de similaire)
3. il forme des bulles à la surface. La fermentation de l’eau monte vers le haut. Doucement remuez à nouveau et couvrir à nouveau pour un autre jour.
4. différentes personnes attendent différents laps de temps, bien que généralement vous sauriez que c’est prêt quand il est aigre et pétillante sur la deuxième journée.
5. tout comme un habitué de la crêpe, utiliser un récipient pour faire Injera. Le plus mince de la crêpe est plus agréable et à proximité de l’Injera, vous pourriez obtenir en Érythrée et en Éthiopie.

Si vous voulez essayer une Injera déjà fait, vérifiez Comment commander en ligne Injera.