Étape 10 : cuire
Définir les casseroles sur une tôle à biscuits et cuire les pains pendant 50 à 60 minutes (pour les pains de taille normale--petits pains peuvent ont besoin de moins ou plus de temps selon la forme et le type d’ustensile), tournant la feuille de 180 degrés autour d’à mi-chemin à travers.
Démouler pain refroidir sur les clayettes pendant au moins une heure.