Étape 3 :
Passer votre morceau de pâte par le plus haut niveau de votre machine à pâtes.
Vous devrez peut-être passer plus d’une fois au début pour lui donner une meilleure forme.
Peu à peu passer à travers les autres niveaux pour le rendre plus mince et plus minces, jusqu'à ce que vous atteignez l’avant-dernière (un 6e).
Passez-le à travers celui-là deux fois.
Bien sûr, fariner chaque fois que votre pâte devient collante.
Vous avez maintenant un long rectangle de pâtes !
Coupez-le en plusieurs petits carrés avec un couteau, environ 4cm (1,57 po) de large.
Ils n’ont pas à être parfait, donc ne vous inquiétez pas il.