Étape 1: Les ingrédients
Tout d’abord, je vais vous dire que j’ai triché avec la viande de porc. J’ai acheté « prédéfinis » à une épicerie polonaise. Si vous n’avez pas un épicerie européens très pratique, vous devez acheter des côtelettes de longe de porc, couper l’excès de graisse et le battre à mort avec un marteau de viande. Cela tenderizes la viande et rend la viande plus mince et plus rapide à faire frire.
Autres ingrédients nécessaires sont ; huile pour la friture, œufs, farine, ce que jamais vous aimez d’épices et de chapelure. Selon combien les escalopes que vous faites, vous pourriez avoir besoin de deux poêles à frire