Étape 2: Appuyez sur le tofu
Si vous n’avez jamais fait ça avant, consultez mon instructable plus comment faire pression sur le tofu.
Appuyez sur le tofu pendant au moins 15-20 minutes. Une heure est très bien si vous avez le temps !
Nous sommes en appuyant sur le tofu pour se débarrasser d’autant d’eau que possible. Sans l’eau dans le tofu, nous n’avons plus de place pour délicieuses marinades ! : D