Étape 3: Faites cuire le poisson
Placez la planche près du feu et tendance avec soin, dribblé l’eau sur la planche quand il s’enflamme et le déplacement de la planche pour tirer profit de la direction du vent ou d’incendie de température. J’ai tenu ma main entre le poisson et le feu, et je pourrais seulement supporter la chaleur pendant environ 5 secondes environ. Cela semblait être le bon endroit pour la planche, et j’ai eu à changer fréquemment de position que l’incendie a consumé lui-même.
J’ai renversé la planche verticale pour mieux répartir la cuisson. J’ai eu à éteindre les flammes une couple de fois. Et j’ai pressé un citron entier, coupé en quartiers, sur les poissons, car il cuit au four.
Remarque : Le poisson est solidement arrimé à la planche, et il ne doit pas être remis. Il va cuire à travers sans avoir à retirer la planche et re-peg.
Et j’ai fait une erreur critique... J’ai laissé le feu pas entretenue pendant environ 10 minutes. J’ai eu une corvée de ménage urgente de prendre soin de. Quand je suis rentré, bas troisième de mes planches poisson avait été entièrement consumés par le feu.
Néanmoins, le poisson goûté grand. Merveilleuse saveur fumée, citron piquant. Le plat a perfectionné une légère pincée de sel et de poivre.
