Étape 3: préparation
Pour rendre la pâte, verser 140g de farine dans un bol et mélanger dans les quatre oeufs jusqu'à consistance lisse.
Peu à peu ajouter 200ml de lait et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit complètement sans grumeaux.
Assaisonner avec du sel et du poivre.