Étape 5: Faire frire Belyashi
Lorsque toutes les tartes belyash sont prêts à frire, faire chauffer l’huile dans un profond
poêle. Ajouter des tartes à la poêle, côté ouvert vers le bas. Faire cuire sur les deux faces jusqu'à coloration dorée.
Pour s’assurer que les tartes belyash cuisent de façon homogène à travers :
-faire frire à feu moyen et baisser le feu si le belyashi deviennent sombre trop vite
-avoir assez d’huile dans la poêle pour atteindre jusqu’au milieu du gâteau belyash, il aidera à la viande hachée à l’intérieur de la belyash à cuisiner correctement.
Lorsque les tartes belyash sont prêts, placez-les sur du papier absorbant, pour absorber l’excédent d’huile. Continuer avec le reste des belyash tartes ajoutant plus d’huile si nécessaire.
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