Étape 3: configuration
1. Mettez la base de l’alambic sur votre source de chaleur.
2. verser dans le moût, mais prenez soin de garder les sédiments qui sont déposent dans le fond du conteneur de l’entrée dans l’alambic, car ils peuvent provoquer fermé-saveurs. En outre, laisser environ 4" de l’espace en haut de l’alambic pour éviter de faire bouillir trop dans la partie supérieure ou pire, un col de cygne et le condenseur.
3. Placer et sceller le dessus de l’oignon. L’étanchéité peut être faite à l’aide d’un mélange eau/farine épaisse et poussant dans et autour de la couture où le haut et le bas se rencontrent. Une autre option est enveloppant la partie inférieure de la tête d’oignon avec du ruban de téflon de plombier avant de poser dans la partie inférieure de l’alambic.
4. Fixez le condenseur.
5. garder refroidir le condenseur. Cela se fait en remplissant le corps de condenseur avec de l’eau et en ajoutant continuellement (gélisol gourdes travail beaucoup trop) ou en utilisant un flux continu d’eau froide d’un tuyau de cuisine robinet ou l’eau (alors que le condenseur est équipé d’entrée et de sortie des buses pour un contrôle total, cela pourrait être aussi simple que de brancher le fond et laisser une eau tuyau exécuter en haut).
6. Placez un récipient à la sortie de l’alambic pour attraper la lune. N’oubliez pas que même si certains plastiques sont très bien à utiliser, la plupart n’est pas capable de gérer en toute sécurité des concentrations élevées d’alcool. Jouer la sécurité et l’utilisation de verre, bocaux Mason est excellents pour cela.
