Étape 2: Passage au pot de verre et de la chaleur
Si votre miel est dans un pot en plastique, déplacez-le dans un verre à un. Vous devez être en mesure de le mettre dans une casserole d’eau sur le poêle. J’ai utilisé un couteau pour poignarder le miel cristallisé et creusé sur ce que j’ai pu avec une cuillère qui passer dans la bouche du conteneur.
Une fois, il est transféré dans le récipient en verre, mettre dans une casserole d’eau sur le poêle. Maintenant allumer le poêle à faible à feu moyen. Vous voulez qu’il à peine ne frémissante, aucun point d’ébullition [mine a obtenu un peu trop chaud à un moment donné (commencé à essayer de la faire bouillir) et le pot s’efforçait à danser autour dans la casserole, donc je l’ai tourné vers le bas jusqu'à ce qu’il s’est arrêté que]. Ne pas immerger le pot. Vous n’avez pas besoin tout le miel soit submergée.
Remarque : Si vous mettez le couvercle dessus, comme je le faisais, assurez-vous que ce n’est pas super serré, que vous voulez assurer air puisse s’échapper et le pot n’est pas exploser.
Laisser reposer dans l’eau pendant 20 à 30 minutes. N’hésitez pas à remuer car elle situe là pour l’aider au long (probablement pas envie un couvercle sur si vous allez remuer). Je pense que le mien était là pour 35, mais j’étais juste en prenant soin puisque c’était ma première fois il fait. Vous suffit de paramétrer une minuterie et laissez-le reposer si vous le souhaitez. J’ai utilisé une pince pour soulever de temps en temps mon pot et swish le miel autour de regarder ses progrès.
Une fois que vous ne voyez plus les cristaux formant, vous pouvez l’éteindre tout et sortez le bocal refroidir. Votre miel ne devrait pas recristalliser, mais si elle commence trop, vous pouvez faire chauffer à nouveau sur la cuisinière jusqu'à ce qu’il regarde à droite, puis déplacez-le vers un bol d’eau tiède. Cela l’empêche de refroidissement trop rapide.
Je ne sais pas quel âge du miel, cela fonctionnera sur, mais si mon label a raison, mon miel est âgé de 4 ans et j’étais encore capable de cristalliser il. Ne jugez pas. C’est juste sucre.
